台風、すごいですね、
こわいですね＞＜

といいつつ、土曜日のお買い物にはしっかり行ってきました！
道も店もがらがらで快適だったのは、
台風のせい？

いや、ただ
いつもより行動する時間が早かったからでしょうか、、、＾＾；



手帳を見ていましたら、
今月の最終土曜日、なんと３１日であることを、今更ながら発見いたしました！
ひだまりさんの貴重な１０/３１を
すないろが頂いてしまってよろしかったのだろうか、、、とちょっとハラハラしながらも
ハロウィン営業ができる！！
とわくわくしております＾＾

とは言っても、まだなにも考えていないのですが＾＾；

ハロウィンぽい、なにかが出来たらいいのですが、、、！う～ん！



それでは、今週、１０/１０のメニューのお知らせです！

《１０月１０日のメニュー》

＊前菜
　　にんじんのポタージュ

＊メイン
　　お肉　/　若鶏モモ肉の赤ワイン煮込み
　　お魚　/　鮮魚のポワレ、長ネギのクリーム煮と赤ワインの２色のソース
＊デザート
　　ぶどうづくし！
　　フレッシュの巨峰と白ワインのジュレ、
　　葡萄のソルベ添え
　　
自家製パン、コーヒー又は紅茶、がついて￥１０００でご用意しております＾＾


お持ち帰り用のお菓子のほうは
紅茶（ワイルドストロベリー）のパウンドケーキ
皮つきさつまいもとラムのパウンドケーキ
紅玉りんごのパウンドケーキ

ディアマン（クッキー）

をご用意しております。




今週は早めにお知らせできました！＾＾（と、いってもいつもに比べたら、、、ですが、、、）

今回は、いつもホールを手伝ってくれる姉（と姪っ子）がいないので
ちょっと不安です、、、

できるだけお待たせしないように、満足していただけるように頑張りますので
是非遊びにいらしてください＾＾

  


すないろ、オープン初日を無事に終える事ができました＾＾

今日は台風で雨だと思っていたのですが、お天気は徐々によくなり、
お客様もたくさんいらしてくださいました…！
じつは、お客様が１人もいらっしゃらないかも、と覚悟していたのです＞＜

焼き菓子もなんと完売！；；

ご来店くださったみなさま、
本当に、本当にありがとうございました…！

今日は、１１時のオープンから、知り合いの方やお世話になっている方が入れ替わるようにご来店くださいました＾＾
まったりペースで、プレの日よりは順調にお料理を出せたかなあとおもいます。
初めての方もいらしてくださり、
色々なお話もできてとても楽しかったです。

次回も、喜んでいただけるよう、がんばります、、、、！


そういえば、
十五夜、だったのですね！

おだんごを出せばよかったなあなんて、少し後悔しています。
コースのデザートにお団子、、、ちょっぴりミスマッチな気もしますが、、、＾＾；

明日！
日付が変わって、今日！ですが（む、、、なんだか、この余計な説明、２度目な気がします…＾＾；）

とうとう、オープンの日をむかえます。

１週間あけてしまったせいか、すこしだれてしまっていました＞＜；
もっともっと
勉強したり、メニューを考えたりしなくてはなのに…！

その間も、ひだまりさんに遊びに行かせて頂き
元気をもらっては使い切りで、まただれて、、を繰り返しておりました。


水曜日はカフェmimorisさんに行ってきました＾＾
mimorisさんの作られるお菓子、やさしくておいしいのです。
特にスコーンが大好きで…！きっとまた、買ってしまいます、、、「あずきスコーン」！

写メをのせようと思っていたのですが
食べてしまってから、あっ、、、！と思い出しました＾＾；



それでは
明日のメニューをごしょうかいです！

《９月１９日のメニュー》

＊前菜
　　さつまいものポタージュ

＊メイン
　　お肉　/　骨付き鳥モモ肉の煮込み　ヴィネガー風味
　　お魚　/　チダイのポワレ、アサリのソース

＊デザート
　　さくさく生地のりんごタルト、シナモンのアイスクリーム

自家製パン、コーヒー又は紅茶、がついて￥１０００でご用意しております＾＾


ポタージュは、サツマイモを皮ごとまるごとつかいました。

メインなのですが、
しばらく鶏モモ肉の煮込みが続くと思います、が、
違うお味、違う付け合せでご用意いたしますので、是非お試しくださいませ＾＾

お魚は、皮をカリッと身はふっくら、と焼き上げ、あさりとチダイのだしを使ったソースでお召し上がりください！

お持ち帰り用のお菓子のほうは
紅茶（ワイルドストロベリー）のパウンドケーキ
チョコレートとアーモンドのパウンドケーキ
紅玉りんごのパウンドケーキ

ディアマン（クッキー）

をご用意しております。


明日、
すないろでは、taguさんの手作り雑貨も販売いたします＾＾
ハンカチや、ポーチ、ちょっとのお出かけにぴったりなバッグなど、素敵な一点ものばかりです。
裏地や、ちょっとした飾りなどまで本当に可愛らしいです！
ぜひ、見に来てくださいね＾＾＊

すないろの日はこれからも、taguさんの雑貨を販売予定ですのでお楽しみに。
またきちんとご紹介させていただきますので、そちらもお楽しみに＾＾＾＾


明日はどうやら雨のようですが、
あたたかいお料理をご用意して
お待ちしております＾＾

プレオープン、終了いたしました！

といっても、
もう２日たってしまいました＾＾；


感想としましては、
ほんとうに反省ばかりです＞＜
プレをやらせていただいて良かった…！ですが
来てくださった方には大変ご迷惑をおかけしてしまいました。

本当に申し訳ありません…！
そして、ありがとうございました！！


もっとおいしいものを、よい環境で楽しんでいただけるよう
精進いたします。


姪っ子の相手を、たくさんお客様にして頂き感謝です。
お時間、たくさん頂いてしまい、それでも待ってくださり、感謝です…！

次回は
１週あけて、10月3日の土曜日になります。
カフェタイム、カフェメニューもやる予定ですがまだまだ心配だらけです。

頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします！

とうとう明日に、、、
日付が変わってしまったので
もう、今日になってしまいました！プレオープン！


最後の仕込が、本当にばたばたであせりました＾＾；
ちょっとのんびりしすぎたかもしれません、、、、

写真はお持ち帰り用の焼き菓子です。
明日は、キャラメルとリンゴ、マーブル、紅茶、のパウンドケーキを持っていきます。
あと、クッキーも焼きました＾＾

アイスクリームメーカーも無事に活躍し、仕込みは、多分大丈夫、、、のはず。
すごく心配です。


メインが、お魚とお肉選べるのですが
明日（とうか今日＾＾；）は
お魚５人前のご用意ですのでお早めに、、、！


お客さん、来てくださるといいなあ＞＜


メニューはこちらでも書いたほうが親切なのかなあ、とちょっと悩んでいます。
当日のお楽しみも良いような気がしますが
せっかくいらしてくださったのに、嫌いなものだったらいやですもんね。

《９月１９日のメニュー》

＊前菜
　　ヴィシソワーズ（冷たいジャガイモのポタージュスープ）

＊メイン
　　お肉　/　とりモモ肉のにこみ、カレー風味
　　お魚　/　シマイサキのポワレ、ブールブランソース（５人前のご用意になります）

＊デザート
　　しっとりガトーショコラと、ほろ苦いキャラメルアイスクリーム

自家製パン、コーヒー又は紅茶、がついて￥１０００でご用意しております＾＾