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こんばんは!
またこんな時間です^^;
日付が変わっていないだけよしとします、、、、

本当、自分の、メモみたいなブログですみません;


《10月24日のメニュー》

*前菜
  白い野菜の具だくさんスープ

*メイン
  お肉 / 豚肉の煮込み マスタードソース
         又は
  お魚 / まとう鯛のムニエル トマトソース

*デザート
  柿のかるいマリネ
  ヨーグルトのソルベ添え
  
自家製パン、コーヒー又は紅茶、がついて¥1000でご用意しております^^


スープは
冬の白いお野菜をたくさんいれた、食べ応えのあるスープです。
あさりも使い、クラムチャウダー風に仕上げました。

メインのお肉は、すないろ初!の豚肉になります^^
やわらかーく煮込んだお肉をマスタード風味のソースでお召し上がりください。

お魚はマトウダイ!フランス語では、サンピエールといいます。
(なぜかコレだけはすごく良く覚えています、、、!)
海で死んでいるお魚を、聖ピエールさんが持ち上げたら生き返ったというところからその名前がついたそうです!
マトウダイのあの的模様は聖ピエールさんの指の跡、なんですって。



よけいなうんちくはともかく、お料理の説明をしろっていう、、、、^^;

こちらはトマトソースとバジルソースでご用意します。
今週の付け合せは、レンズ豆の煮込みがつきます^^^^これ、大好きなんです!

デザートは、柿を軽くお酒でマリネして、お出しいたします。
さっぱりと、ヨーグルトのシャーベットとご一緒にどうぞ!



明日もあたたかいお料理をご用意してお待ちしております。
是非遊びにいらしてください^^





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